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Mein Irland

Sie suchen noch Anregungen? Planen Sie eine Reise? Oder wollen Sie sich einfach nur glücklich scrollen? Wir zeigen Ihnen ein Irland, das nur für Sie gemacht ist.

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    Thema

    Essen und Trinken

    Essen und Trinken

    Erleben Sie ein Land der kulinarischen Hochgenüsse, das seine Traditionen seit Generationen hegt und pflegt. Irland lädt Sie herzlich zu einem berauschenden Erlebnis für die Sinne ein

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    Begeben Sie sich auf ein wunderbares kulinarisches Abenteuer

    Seafood Chowder am Kamin in einem windgepeitschten Pub an der Küste. Traditionelles Irish Stew in der Atmosphäre eines Marktes aus dem 18. Jahrhundert. Nachmittagstee in einem Schloss mit Blick auf einen nebelverhangenen See. Beim Essen in Irland geht es nicht nur um den Geschmack; es geht um den Ort, das Erlebnis, das Land und das Meer und die Menschen, die die erlesenen Erzeugnisse geschaffen haben.

    Essen ist ein wesentlicher Bestandteil der zeitgenössischen Kultur auf der Insel Irland: von geschäftigen Bauernmärkten über fantastische lokale Zutaten, Craft-Biere und handwerkliche Destillerien bis hin zu innovativen Köchen, die die intensive Verbindung zwischen Ort und Teller zelebrieren – und das Resultat ist allgegenwärtig.

    Die Insel ist vollgepackt mit unglaublichen kulinarischen Erlebnissen. Entdecken Sie die Gourmet-Geheimnisse von Städten wie Dublin, Belfast und Cork. Bereiten Sie mithilfe von erfahrenen Food Guides ein Abendessen zu, das Sie gerade an einem weichen weißen Sandstrand am Wild Atlantic Way gefangen haben, oder tauchen Sie ein in die lange Tradition der irischen Whiskey-Herstellung.

    Hier in Irland können wir uns wunderbarer Grunderzeugnisse rühmen. Unsere Landschaft ist das Herzstück dessen, was wir kreieren.

    Frank Hederman, Belvelly Smokehouse
    Cork pub Cork pub

    Listoke Gin School, Grafschaft Louth

    Gin-Herstellung in der Listoke Gin School

    Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesen beeindruckenden Fähigkeiten in der Gin-Herstellung

    Mehr entdecken

    Erlesene natürliche Produkte

    Unser vor Fisch und Meeresfrüchten strotzendes Meer und unsere fruchtbaren grünen Felder sorgen dafür, dass Irlands Landschaft erlesene lokale Zutaten und handwerklich hergestellte Produkte hervorbringt.

    Bauernmärkte sind eine großartige Möglichkeit, irisches Essen hautnah zu erleben. Hier bieten belebte Stände handgefertigten Käse, lokale Wurstwaren, über Buchenholz geräucherten irischen Lachs, Sodabrot, Fleisch von Rindern aus Weidehaltung und Berglamm feil, die den Reichtum und die Vielfalt unserer kulinarischen Traditionen widerspiegeln. Hervorragend geeignet, um die verschiedensten Leckerbissen zu probieren, sich über die Produzenten zu informieren und lokale Gastro-Helden zu treffen. Wir empfehlen für den Anfang den English Market in Cork, den St George's Market in Belfast und den Temple Bar Food Market in Dublin.

    Oder wie wäre es mit einer kulinarischen Wanderung oder einer Gastro-Tour, die von sachkundigen Reiseführern geleitet wird und Ihnen einen Einblick in die vielfältige Genusswelt rund um die Insel Irland gibt.

    Wonach Sie Ausschau halten sollten

    1
    Käse:
    Seit ihren Anfängen in den späten 1970er Jahren hat sich Irlands Bauernkäseszene zu einer der interessantesten in Europa entwickelt.
    2
    Fleisch von Rindern aus Weidehaltung:
    Irisches Rindfleisch, das von historischen Rinderrassen bis zu mit Himalaya-Salz gereiften Steaks reicht, hat weltweit einen vortrefflichen Ruf.
    3
    Meeresfrüchte:
    Denken Sie an Guinness und Austern, Fish'n'Chips, großartige Muscheln und sensationellen Räucherlachs!
    4
    Sodabrot:
    Schlicht, traditionell und schmeckt fantastisch – Irlands berühmtes Brot ist ein tägliches Grundnahrungsmittel.
    5
    Black Pudding:
    Dieses alt bekannte Produkt, auch als „Blutwurst“ bezeichnet, wird von preisgekrönten Produzenten von Hand hergestellt.

    Die irische Insel

    Erleben Sie die Leidenschaft unserer lokalen Gastro-Helden

    Eine schöne Artikelauswahl zum Einstieg

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    Lernen Sie die handwerklichen Lebensmittelerzeuger Irlands kennen

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    Essen in Dublin

    Dublin City
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    Irlands leckerste Gastro-Touren
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    Das beste Streetfood Irlands

    Podcast Irish Food

    Die Voraussetzungen für beste landwirtschaftliche Produkte sind in Irland hervorragend, die Verarbeitungswege sind kurz - und immer mehr Iren nutzen diese Qualität vor Ort für schmackhafte Gerichte. So lässt sich die grüne Insel trefflich auch kulinarisch erkunden: Vom Fleisch zufrieden grasender Schafe, über großartigen Lachs, geräuchert oder frisch, bis hin zu Käse, Seetang und zahlreichen weiteren Lebensmitteln. Stefan Nink spricht in unserem Podcast „Irisch gut! Stories und Tipps von der grünen Insel“ über seine Highlights.

    Podcast Irish Food

    Irlands gastronomische Abenteuer

    Sehenswürdigkeiten und Unternehmungen, die Sie erleben müssen

    Sehenswürdigkeit

    Delicious Dublin Tours

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    Dublin

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    Sehenswürdigkeit

    Dunbrody Country House Cookery School

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    Wexford

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    Sehenswürdigkeit

    Vintage Tea Trips

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    Dublin

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    Sehenswürdigkeit

    Loam

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    Burren Smokehouse

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    Sehenswürdigkeit

    Delicious Dublin Tours

    Delicious Dublin Tours ist ein kulinarisches Reiseunternehmen, das sich auf Wandertouren spezialisiert hat. Entdecken Sie einige der besten Speisen, die Dublin zu bieten hat, bei einem kulinarischen Rundgang unter der Leitung eines preisgekrönten Food-Bloggers. Die Tour wird auf Englisch und Französisch angeboten.

    Dublin

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    Dunbrody Country House Cookery School

    Die Dunbrody Cookery School befindet sich direkt gegenüber dem Dunbrody Country House in Arthurstown, County Wexford. Es wurde für alle Kochstufen entwickelt, vom angehenden Enthusiasten bis zum erfahrenen Gourmet.

    Wexford

    Sehenswürdigkeit

    Vintage Tea Trips

    Mit Vintage Tea Trips können Sie Nachmittagstee auf irische Art genießen. Machen Sie eine Zeitreise in die Vergangenheit und entdecken Sie Dublin auf einzigartige Weise.

    Dublin

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    Loam

    Loam ist ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant und eine Weinbar direkt am Eyre Square in der Stadt Galway, deren Philosophie darin besteht, nur Zutaten zu verwenden, die im Westen Irland heimisch sind.

    Galway

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    Burren Smokehouse

    Sind Sie neugierig, wie das Burren Smokehouse seinen Lachs räuchert? Besuchen Sie das Besucherzentrum Burren Smokehouse in Lisdoonvarna, direkt am Wild Atlantic Way und nur eine kurze Autofahrt von den Cliffs of Moher entfernt.

    Clare

    Sehenswürdigkeit

    DK Connemara Oysters Farm Tour

    Nehmen Sie an einer DK Connemara Oysters Farm Tour teil und erfahren Sie, was es braucht, um über einen Zeitraum von drei Jahren eine Auster vom Samen bis zum Teller zu züchten. Genießen Sie eine Verkostung und schälen Sie Ihre eigene Auster.

    Galway

    Sehenswürdigkeit

    Enniskillen Taste Experience

    Probieren Sie die besten lokalen Produkte von Fermanagh. Verwöhnen Sie Ihren inneren Feinschmecker und entdecken Sie beim Enniskillen Taste Experience eine einzigartige Perspektive der einzigen Inselstadt Irland . Auf dieser 3-stündigen Gourmet-Verkostungstour erleben Sie die Geschmäcker, Geräusche und Sehenswürdigkeiten von Enniskillen.

    Enniskillen

    Sehenswürdigkeit

    Kilbeggan Distillery Experience

    Besuchen Sie die weltweit älteste lizenzierte Brennerei aus dem Jahr 1757 in Kilbeggan, County Westmeath. Entdecken Sie echten, handwerklich hergestellten irischen Whiskey, der heute hergestellt wird, und erfahren Sie, wie Kilbeggan sein Erbe bewahrt. Bei allen Touren erhalten Sie einen Meisterkurs zur Verkostung von drei verschiedenen Whiskys.

    Westmeath

    Sehenswürdigkeit

    Long Meadow Cider Farm Tour and Tasting Experience

    Besuchen Sie den familiengeführten Obstgarten Long Meadow Cider und erfahren Sie, wie dort der preisgekrönte Apfelwein hergestellt wird, von der Pflanze bis zum Einschenken.

    Portadown

    Sehenswürdigkeit

    The Sea Gardener

    The Sea Gardener bietet entlang der südlichen und östlichen Küste, vor allem an der Copper Coast der Grafschaft Waterford, Erfahrungen in den Bereichen Algensuche, Kochen und Bildung.

    Waterford